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Les pièces cocktails salées

Les verrines et cuillères apéritives / A partir de 2.20 € pièce / Minimum 16 pièces

Tartare de poivrons marinés, Féta
Velouté de petits pois à la menthe, chèvre
Panna cotta de mozzarella, tomate et basilic
Panna cotta au chèvre, tomates et balsamique
Crème de betterave chèvre olive noire
Avocat concombre et raviole de Royan
Caviar de courgette et parmesan
Duo Crème d’houmous – carotte épicées
Crème d’avocat curry cumin & Tuc
Tartare concombre, tomates, olives, féta
Caviar Carotte et courgette , mini poivon doux
Panna cotta foie gras et chutney
Emincé Cube volaille et crème curry

Perles marinés saumon, et surimi
Lentilles corail au saumon & petits pois
Tartare de mangues et crevettes, gingembre
Tartare de saumon & pomme verte
Tartare saint jacques mangue coriandre
Crème de thon et feuille d’endive
Crème de Saumon fumé, asperge verte
Avocat mangue (Kiwi) et surimi
Tartare de crevettes et mangues à la coriandre
Tartare de saumon mariné à la vodka et aneth
Tartare de saumon au wakamé
Saumon tzaziki et mini concombre
Mousse de panais ou potiron et écrevisse

Les Wraps

2 € / pièce
Minimum 20

  • Poulet crudités
  • Carpaccio Bœuf
  • Saumon (avocat)
  • Veggie oignons grillés

Les brochettes

1.80€  /pièce
Minimum 30

  • Tomate mozza
  • Radis noir Crevette
  • Chorizo crevette
  • Raisin jambon fromage

Les Burgers

  • Mini cheeseburgers  3 € pièce
  • Mini-burger au poulet 3 € / pièce
  • Mini Burger Rossini 4 € / pièce
  • Minimum 20 pièces

Les Hot- dogs

Mini hot dogs  1.80€ pièce  
Minimum 30 pièces

Les feuilletés

2 € /2.50 pièce (Minimum 40)

  • Jambon & fromage
  • Saumon fumé & Boursin
  • Poulet, emmental
  • Magret fumé  confit oignons
  • Tapenade, Pesto rouge
  • chèvre, courgette et menthe

Les Toasts

1.80 € /pièce (minimum 20)

  • mozzarella, tomate, miel
  • courgette, caviar d’aubergine
  • Poire , roquefort  et noix
  • Crème d’artichauts, parmesan
  • Philadelphia ,  oeuf de caille

Les Navettes

2 € pièce (Minimum 15)

  • Philadelphia jambon (sauce moutarde)
  • Légumes confits – sauce tomate
  • Philadelphia –  saumon – concombre Thon et fromage frais
  • Ricotta tomate séchée poulet

Les clubs

1.80 € /pièce (Minimum 30)

  • Tomate mozza
  • Radis noir Crevette
  • Chorizo crevette
  • Raisin jambon fromage

Les mini cônes

2.50 € pièce / Minimum 45 pièces

  • Mousse Foie gras, fromage aux noix , magret et abricot sec
  • Fromage frais, Serrano, œuf de caille
  • Tzaziki  saumon fumé et Œuf de saumon
  • Mascarpone à la tomate, tomate confite et parmesan

Les mini tartelettes

 2.50 €  pièce  Minimum 24

  • Chutney maison et foie gras
  • Houmous de patate douce et magret canard
  • Mascarpone tomaté et courgette grillée
  • Façon quiche jambon fromage
  • Aubergine et Involtini
  • Tomate mozza
  • Crème poireaux et Pétoncle

Les pièces cocktails sucrées

Les verrines

  • 2.50 € /pièce
  • Plateau  de 15 minimum (1 à 2 variété)
  • Les petites cuillères sont fournies

Les Mini cônes

  • 2.50 € /pièce
  • Plateau  de 45 minimum (1 à 2 variété)
  • Les petites cuillères sont fournies

Les Mignardises

  • 2.50 € /pièce
  • Plateau  de 45 minimum (1 à 2 variété)
  • Les petites cuillères sont fournies

Cupcakes taille 5 cm

  • (déco à thème/photo)
  • A partir de 5 .50€ /6 .50€  
  • Minimum 12

Les mini cupcakes

  • 2 .50€ pièce  glaçage + sparkling
  • 3.50 €/4 €   pièce avec déco en pâte à sucre
  • Quantité minimum 24

Les verrines

  • Tiramisu litchi-framboise citron vert
  • Panna cotta  et coulis fruits rouges
  • Tiramisu classique chocolat – café
  • Tiramisu Oréos
  • Mousse au chocolat
  • Mousse chocolat blanc et meringues
  • Mousse mascarpone  pommes spéculos
  • Crème Paris Brest et pralin
  • Tiramisu pina colada (ananas – coco )

Les cônes

  • Mousse mangue fruits de la passion
  • Mousse Mascarpone et framboise fraiche
  • Mousse chocolat et déco chocolat
  • Crème Paris Brest et éclats de pralin

Les Cupcakes

Basiques

  • banane Nutella
  • citron meringué
  • cannelle spéculoos
  • Vanille Framboise
  • pêche framboise
  • choco Nutella
  • Oreo/  bounty/
  • mars/Ferrero

Mini

  • Vanille
  • Chocolat
  • Citron

Les tartelettes/  Mignardises / Cônes

  • Ananas &  mangue
  • Citron  Meringue
  • Chocolat (nature, banane ou poire)
  • Poire caramel
  • Abricot Pistache
  • Amandine framboise / Poire
  • Moelleux chocolat / Vanille
  • Browkies (cookies -brownies)
  • Rochers coco / Madeleines
  • Financiers amande/ choco

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